Droles de tubercules
 J’ai trouvé au pied d’un sapin à 2/3cm sous la surface dans mon terrain ces drôles de tubercules..la forme ressemble aux truffes-c’est marron-ça sent fort- la texture ressemble à celle des truffes.
Qu’est-ce donc ??? |
IndianaJones est allée voir sur place :
Les photos tranmises par IndianaJones à propos du mélanogaster :
(article vu 834 fois)
j’ai mis indianajones sur le coup,il devait passer me voir aujourd’hui..
ou es tu IJ???? 🙁 :#
Bah oui, j’aurais bien voulu les voir en vrai tes tubercules, mais ce matin finalement ce n’était pas possible.
D’ailleurs, je t’ai appelé pour te prévenir, à 11h38 très zexactement, et personne ne m’a répondu 😉
je t’ai envoyé l’adresse émail de http://www.tachenon.com/ tu lui envoie tes photos il te renseignera .
La truffe est marbrée à l’intérieur, là ce n’est pas le cas.
Un topinambour un peu dépassé en âge peut-être ?
Ou alors une déjection sèche d’un animal ? Et là, j’espère que tu portais des gants…
Curieux :#
Je pencherais aussi pour la version crotte.
Mais une crotte de quoi ? là est la question !
:-c)
Moi je dis… c’est pas un oubli.
Eh dis-moi RA, j’ai le droit de jouer ou pas ? 😉
ç’aurait été bien d’avoir un centimètre à côté pour avoir une idée de la dimension. Combien ça mesure ?
je dis, il faut qu’il les goûte
ou qu’il les fasse goûter par quelque fin groin de la Ferme Paquet, qui aurait le jugement sûr ?…
ce n’est pas une blague, je voudrais savoir ce que c’est.
la taille va de 3 à 6cm. :-c)
envoie moi tes photos par émail je te donnerai une réponse une que je les aurais envoyés au site des mycologues
mais non ce n’est pas une blague, il y a de quoi prendre ces trouvailles tout à fait au sérieux!
pensez-donc, c’est Jour de Marché, Papounet, il ne faut pas se laisser distraire!
Si c’est du vrai Diamant noir bien frais, ça part comme des petits pains!
… et autour de 400 Euros le Kilo, ça vaut le coup de bien comparer avec les spécialités du Périgord (ils n’ont pas l’exclusivité quand-même!).
Et si vous avez trouvé le filon, vous pouvez vite devenir R-hyper-A, fournisseur des Gastronomiques du coin…
oui mais si c’est pas ça, et que c’est une vulgaire crotte, il va nous avoir sali le site avec ça, après il faudra nettoyer les fichiers et les écrans, et je parle pas de l’odeur ! Au fait ça sent quoi ce truc ?
Bah… La crotte sans doute. 😎 Après l’or noir, le schiste, la crotte noire.
La troisième photo montre une sorte de chouquette sans sucre mais bon je ne jurerais de rien et n’irais pas jusqu’à goûter…
j’apprécie l’humour de chacun mais cependant si il y avait parmi les lecteurs un « kisiconait »..
ça serait bien. 🙁 :# 😉
pour ma part, malgré les apparences, je ne plaisantais pas tant que ça, car ces photos m’évoquent un reportage que j’avais vu sur les truffes il y a peut-être deux ans, et je trouve que la ressemblance est vraiment frappante!
Finalement, c’est une espèce de champignon, donc… si les vrais Pharmaciens (Docteurs ès-) sont encore à la hauteur de leur réputation de mycologues avertis, ils pourraient sans doute effectivement vous apporter la réponse qui nous tient désormais tous dans un suspense quasi haletant…!…
C’est vrai que ça ressemble à un champignon. Cependant l’espèce de goudron noir suintant de la découpe peut en faire douter non ? Il n’empêche qu’on voudrait bien savoir car on se prend au jeu 😉
Indianajones et as77 sont sur le coup…
Indianajones ; je lui ai mis le nez dedans ce matin au pied du sapin;il a pris quelques photos.
je suis convaincu qu’il va trouver koikess.
sa première conviction est que ce sont bien des truffes.
merci IJ. :=! :-b) 😀 😛 :b
Et SA.
j’ai envoyé les photos sur le site de http://www.tachenon.com/
j’attends la réponse
en jetant un oeil sur le net, il y a tout lieu de penser que ce champignon appartient à la grande famille des « truffes » (aspect extérieur et coupes) Après il y en a des bonnes et des pas bonnes, des fausses truffes comme celle dite « truffe du cerf ». Si c’est le cas, tu n’as e pas gagné le jackpot … en tout cas, mieux vaudrait être discret sur ce sujet, sinon tu vas avoir des visiteurs nocturnes … j’en connais qui se baladent avec des détecteurs de truffes la nuit …
ne l’inquiète pas c’est papounet ,et non pas père y gord 😉
Tu as raison jna, j’ai trouvé la même info sur Internet : truffe des cerfs ou truffe du cerf. Reste à savoir si c’est comestible :#
Essayons de résumer tout cela :
Les truffes « tuber melanosporum » ou truffes noires du Périgord, les plus réputées, se développent uniquement sur des sols calcaires, et au pied d’arbres dits « truffiers » comme le charme, le tilleul, le noisetier, et le chêne.
Je suis allé sur place voir l’arbre, et ce n’est aucun de ceux là, les tubercules ont poussé sous un pin.
Autre détail qui ne colle pas : la période de récolte (mi-novembre à mi-mars) et la chaleur nécessaire au développement. C’est pour ça qu’on ne la trouve que dans le sud de la France.
La truffe d’été (tuber aestivum) pourrait correspondre par sa période de récolte (de mai à septembre) mais sa chair est blanche et brunâtre à claire, et ne pousse pas sous les pins.
Autre espèce, la « tuber brumale » dite truffe musquée, qui se récolte de mi-janvier à mi-mars, avec les mêmes caractéristiques d’implantation que la melanosporum. Celle-là est veinée de blanc, comme celles trouvées chez Papounet, mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes veinures.
Reste la « tuber uncinatum » , dite truffe de Bourgogne, qui pousse dans nos régions, en Champagne et en Alsace, et fait sa symbiose avec plusieurs variétés d’arbres, comme les chênes, les noisetiers, les hêtres, les charmes et les pins noirs (ou ses sous-espèces : pins d’Autriche, pins laricios ou pins de Salzmann).
Elle est plus odorante que celle qui pousse sous les chênes et il paraît que son goût se rapproche de la noisette.
Le pin noir ne produit de truffes qu’au bout d’une dizaine d’années (voire plus de quinze ans pour certaines essences).
L’ arbre concerné a été planté il y a environ 30 ans, mais il n’y a pas pour autant de tubercules sous tous les pins présents dans le jardin.
Seul problème, la période de récolte (mi-septembre à mi-janvier).
Autre indice à étudier :sur les sites spécialisés, il est précisé que lorsque l’arbre truffier entre en production, la végétation disparaît sous la circonférence de l’arbre. Ça s’appelle un « brûlé ».
C’est le cas chez Papounet, je l’ai vu ce matin.
L’hypothèse de la truffe du cerf ne correspond pas vraiment. L’écorce (avec radicelles et filaments mycelaires), la chair (creuse, brunâtre et blanche) et la texture (pas de veinures prononcées) et la forme ne correspondent pas.
La piste de la truffe ne fait donc pas de doute pour moi, mais je n’ai pour l’instant pas de certitude sur son espèce.
C’est un mélange étrange.
Elle a l’écorce lisse comme la truffe blanche mais la chair comme celle du Périgord.
Papounet a bien voulu me confier 2 specimens, j’ai léché l’intérieur d’une truffe, je confirme elle a bien le goût de champignon et une odeur d’humus bien prononcée.
Jms, Korie, désolé, mais c’est pas une crotte ! 😛
Je vais tâcher d’en savoir plus demain… si je passe la nuit.
Je vous tiens au courant 😉
es tu toujours vivant????? :#
De toute façon il me semble que les matières fécales doivent se désagréger assez rapidement et ne pas atteindre des tailles pareilles.
Sauf si c’est un chameau qui a fait ça Florence et on sait qu’ils sont nombreux dans la région ! 😉
mais à 2 pattes….. 😉
Papounet, as-tu pensé à porter tes truffes chez un ou les pharmaciens. Logiquement il devraient te donner une bonne piste. Compte tenu du caractère insolite de la chose, ça devrait les motiver !
ça a été fait;elle n’a rien trouvé de semblable…et pourtant il y a beaucoup de variétés;mais pas celle là.
des truffes tchernobilisées??????? :# 🙁
Tout d’abord, je ne suis pas mort, et n’ai pas été malade non plus :b
Je suis aussi passé ce matin à la pharmacie du B., la pharmacienne était étonnée de voir 2 personnes en 2 jours avec ces drôles de tubercules.
Avec l’aide de son guide des champignons, elle a écarté la truffe du cerf, pas ressemblante.
Elle ne conseille de toute façon pas de les consommer, ça n’a ni l’odeur ni la consistance d’une truffe comestible. Autre élément troublant, on n’est pas du tout dans les périodes de récolte habituelles pour la truffe.
Elle a suggéré de s’adresser à une société mycologique du coin, pour affiner l’identification.
Il paraitraît qu’il y en a une à Esbly.
Sinon, en dernier recours, le pavillon botanique du Muséum d’Histoire Naturelle, section mycologie.
Serait-il possible que ce soit une nouvelle sous-espèce qui a évolué selon notre climat ? :#
Des truffes ZOMBIES :# 😉
c’était mon épouse qui était passée à la pharmacie quelques jours avant. :-d)
Daniel , JMS JNA et Indiana je vous ai envoyé les réponses des mycologue qui ont eu la gentillesse de me répondre ,je pense que cela va vous éclairer
AS77
La réponse du mycologue :
« Bonjour, à l’aspect extérieur de vos champignons, je ne pense pas que ce
soit des truffes, ces dernières ont une cuticule extérieure verruqueuse et
les photos semblent montrer une cuticule lisse. Bien sur, des photos ne sont
jamais suffisantes pour identifier un champignon. Il y a une vingtaine
d’espèces de champignons hypogés (souterrains), dont seulement 2 ou 3
espèces de truffes (très rares) dans la région. A part les truffes, les
autres ne sont pas comestibles.
Je recommande de ne pas les consommer.
Si vous souhaitez le nom exact de l’espèce, faites-moi envoyer un
exemplaire, mûr si possible, pour que je fasse une analyse microscopique et,
peut-être, si c’est une espèce que je ne connais pas bien, faire faire un
diagnostic par mes collègues du sud-est ou italiens. Il y en a pour quelques
semaines. Ci-dessous mon adresse.
Au cas ou ce serait des truffes, les champignons hypogés peuvent se
conserver longtemps au réfrigérateur, dans une boite fermée, à condition
d’éponger l’humidité dans la boite de temps en temps. »
Et bien je crois qu’on va pouvoir remercier ce monsieur, qui nous aura mis sur la voie pour trouver la réponse au mystère du tubercule. :=!
En tapant « champignon hypogé » dans google, je suis tombé sur le melanogaster ambiguus, et ça y ressemble en tous points.
Jms, j’envoie sur dcc des compléments d’infos et des images pour que vous puissiez juger.
Dommage Papounet, ça ne se mange pas… 🙁
merci IJ..on ne mourra pas idiot. 😛
merci Serge..au moins on a appris quelque chose :-b)