Le temps des prunes

Un hiver frisquet, un printemps souriant et fleuri, et un été chaud et généreux, voila la recette pour avoir de bonnes récoltes de fruits.
Et en effet, la nature a été généreuse cette année.
Les prunes qui sont à maturité en ce moment en sont le témoin.
Après les reine-claude un peu tardives, la récolte des quetsches atteint son apogée.

La prune a une image de marque assez mitigée. On l’associe même volontiers à cette chose fort désagréable qu’est la contravention. Sa saison est courte, les fuits ne se conservent pas longtemps.

Pourtant c’est un fruit facile à cultiver. L’entretien de ces arbres est minimal. Par contre la récolte demande de l’énergie. L’exploitation des fruits encore plus. Rendez-vous compte, tous ces fruits à dénoyauter, les confitures à faire cuire, les tartes à préparer. Un sacré travail, mais aussi un plaisir !

La quetsche pousse naturellement et sans contrainte dans notre région. Je ne peux m’empêcher de la comparer à une autre prune de la même couleur, cette prune noble qu’est la prune d’ente, celle qui sert à la confection des pruneaux. C’est un peu normal, les 2 espèces dérivent d’une origine commune, la prune de Damas ramenée en Europe pas les croisés.
 

Fruits à profusion, branches qui ploient, voire qui cassent sous le poids.

Pour atteindre les branches hautes, une échelle s’impose parfois. C’est donc une récolte qui peut faire prendre des risques, c’est le côté sportif de l’opération.

Les caisses sont vite pleines et sont lourdes à porter. Là-aussi c’est du sport ! Heureusement que l’on a inventé la brouette.

Après dénoyautage. Admirez la couleur de l’intérieur du fruit.

Un travail collégial et de longue haleine

Et il y en a que cela amuse !