Et maintenant pensez à digérer
par
José NAVARRE
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25 décembre 2008
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Carte de Noël. Le SacherTorte de Noël, de chez moi, c’est sehr gut. La recette de ce gâteau nous a été transmise par un authentique autrichien qui a vêcu 20 ans à Crécy. Il fait aujourd’hui de nouffeau des tyroliennes dans zes montagnes natales !!!
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| Le SacherTorte, est un gateau au chocolat, fourré à la confiture d’abricot et recouvert d’un nappage au chocolat. Je conseille de l’accompagner d’une crème de type Chantilly maison, faite de crème fraîche fouettée au sucre glace. Le gateau est une spécialité Viennoise, créé en 1832 par un jeune pâtissier nommé Sacher. Aujourd’hui, c’est assez classe, assez cher et touristique d’aller manger une part de gateau chez « Sacher » . Mais bon, on peut le déguster aussi à Crécy.
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Désolé pour vous, mais cette part, c’est moi qui l’ai mangée. |
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Guten Appetit !
les bonnes choses avec modération 🙂
Belles photos, à quand la dégustation !!!